(25 votes), (4) , (575) Plat facile 50 min 329 kcal. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Couper tous les légumes en petits morceaux, cela cuira... 55 min. Gratin de patate douce à l'antillaise. Gratin de courges butternut. Mixer brièvement les noisettes avec la chapelure, mélanger avec l'huile de noisettes et le fromage râpé puis en saupoudrer le plat. Pour réchauffer le jour-même, j'ai saupoudré d'une grosse pincée de curry en poudre, de la même quantité de thym lyophilisé avant de verser sur le gratin environ 10 cl de lait froid et de saupoudrer de gruyère râpé ; puis j'ai glissé au four préchauffé, en cuisson traditionnelle, th. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une purée avec quelques morceaux. 2 belles patates douces - 1/2 courge butternut - 1,5CS d'huile d'olive. 2. facile. J’ai des enfants un peu réfractaires aux légumes alors je tente toutes sortes de combinaisons et de modes de cuisson pour leur en faire manger ni vu ni connu. Gratin de patates douces, pommes de terre, butternut et mimolette. Laisser reposer 45 min pour que la courge et les patates douces rendent bien leur eau. 6 parts. Gratin de poulet à la patate douce et au butternut pour 2 personnes et 7pp-5spl pour 2 personnes. A refaire !!! -persil*. Mixer brièvement les noisettes avec la chapelure , mélanger avec l'huile de noisettes et le fromage râpé puis en saupoudrer le plat. Un régal pour toute la famille ! Enregistrer. 45 cl de crème liquide. Parsemer le fromage râpé en enfourner pour 20 min à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré Gratin de courge et de patate douce - Recettes de Cuisine Faciles. 4.5 / 5. sur 2 avis. -150 g de patate douce. Merci. Salez légèrement et parsemez de bleu d'Auvergne puis étalez la crème par-dessus les rondelles. 15 févr. Ingrédients : 4 Pers. 20 cl de lait. Et j'ai passé au pilon des noix de cajou + panure, (c'est la 1ere fois).Généralement, je fais mon gratin en mettant juste du gruyère dessus et c'est amplement suffisant :). Excellente recette ! Recette de gratin de patates douces et potimarron au lait de coco, bio, Recette de Tian de patates douces au comté et fruits secs, Recette de Gratin de patates douce à l'ail et gingembre : la meilleure recette, Cheesecake à la vanille : La meilleure recette. Dans un grand plat à gratin, alternez rondelles de patate douce, tranches de tomate, rondelles d'oignon et rondelles de potimarron. A faire la veille ou l'avant-veille, car c'est meilleur réchauffé. Gratin de patate douce. 600 g d’épinards frais. Déposer ces rondelles dans une casserole, ajouter le lait, la crème le beurre, le thym, le curry, saler, poivrer et faire. Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C et servir chaud. Butternut, patates douces et oignon rouge aux épices En France, on ne connait pas beaucoup la (le ?) Peler et couper en rondelles la courge butternut et la patate douce. Très bonne recette, moi qui ne mange jamais de courge car ne sachant pas Une délicieuse façon de cuisiner les patates douces c'est de prendre la recette classique du gratin et d'opter pour du lait de coco et du curry. 8 mars 2019 - Découvrez le tableau "Gratin patate douce" de Moumou sur Pinterest. A l'aide d'un chinois, séparer les courges et patates du liquide , ajouter 2 oeufs entiers au mélange liquide , fouetter et réserver, déposer les rondelles de courge et de patate douce au fond d'un plat allant au four et les recouvrir du mélange liquide. Le plat fut mange en entier!!! – … Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et versez-y votre huile. Beurrez un plat à gratin et faites une couche de potiron, recouvrez d’une couche de patates douces, poivrez, ajoutez une pincée de noix muscade râpée, nappez de la préparation crème/œufs. Madame Ingrédients : courge butternut pelée (courge musquée),patate douce ou 2 petites pelées,oignon,carotte,céleri,poireau,thym,persil,poivre,sel,huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout. Accueil » Toutes les recettes » Purée de butternut et patate douce. Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal. Préchauffer le four à 210 degrés, chaleur statique. Dans un grand plat à gratin, monter une couche de butternut, une couche d’épinards, la moitié du mélange avec la crème, puis recommencer. 25 g de parmesan. Gratin au butternut et patates douces : les ingrédients. Plat. Pour 6 personnes : – 1 courge butternut – 4 petites patates douces – 25 centilitres de lait entier – 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide – 1 noix de beurre – Quelques brins de thym – 2 œufs – 100 grammes de noisettes fraîches (facultatif) – 50 grammes de chapelure Pelez et coupez en cubes vos patates douces. Gratin de courge butternut et patate douce Personnes : 6 Temps : 00:30 Compétences: ” Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j’ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l’huile de noisettes et j’ai vraiment adoré ce gratin automnal. Ingrédients 1 courge butternut (petite) 1 patate douce 2 oeufs 100 g de noisettes fraiches 50 g de chapelure 25 cl de lait 50 g de fromage râpé 2 c. à s. d'huile de noisette Poivre 1 pincée de curry en poudre Sel ou sel fin 1 c. à s. bombée (s) de crème fraîche 1 noix de beurre 3 tiges de thym Équivalences : Tsp = tea spoon = 1 cuillère à café = environ 5ml Faites bouillir dans une casserole de l’eau avec une poignée de gros sel. Plongez-les dans l’eau bouillante et faites cuire 15 à 20 min jusqu’à ce qu’on puisse les écraser. Voici une façon de cuisiner les courges qui m'a beaucoup plu et que je vous conseille vivement : rôties à l'huile d'olive avec un peu de thym et une pincée de ras el hanout, c'est un vrai régal ! Eplucher les patates douces et les laver. Un délice ce gratin, j'en ai un au four d'ailleurs! Préambule : C'est un gratin tout en douceur que nous vous proposons ici ! Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal. 506 Kcal (4.4/5 - 25 votes) 4; 579; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami … Deux moyennes pour 4 personnes. Gratin de courge butternut et patate douce aux noisettes. Gratin de patate douce & butternut Publié le 24 janvier 2020 par Les petites idées culinaires de Chris Andco. -3 g de beurre à 41%. Eplucher et tailler les légumes : l’oignon en brunoise, les butternuts et les patates douces en dés grossiers de 2cm de côté au maximum.. Dans une sauteuse, faire chauffer un fond d’huile d’olive et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Ajoutez vos morceaux de patates douces et laissez cuire pendant 20 minutes. Très bonne recette. Mettre dans un plat à gratin et ajouter la crème fraîche, du gruyère râpé, du sel et du poivre. Peler et couper en rondelles la courge butternut et la patate douce. Un gratin coloré et savoureux pour les repas en famille.. La recette par My Culinary Curriculum. 1CC de ras el hanout - 1CC de paprika - sel - poivre. En revanche la préparation du crumble (noisettes mixées, chapelure, huile de noisette et râpé) est un peu trop importante (il m'en est resté pour un autre gratin pour 3/4 personnes). Les mettre dans un saladier, y ajouter les épices, l'huile d'olive, puis assaisonner. Gratin de courge butternut et patate douce. Ingrédients : 4 Pers. Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , pour changer j'ai eu envie de tester la butternut sous forme de gratin et de l'accompagner cette fois de patate douce , afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal, j'en profite pour proposer cette recette au concours de 750 g sur les gratins ! Découvrez comment cuisiner un gratin de courge et de patate douce, à partager et à apprécier sans modération ! A noter que j'avais préféré couper la courge et la patate douce en cubes, plutôt qu'en tranches, et c'était parfait. Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée. Purée de butternut et patate douce. -200 g de butternut prêt à l’emploi*. 5 octobre 2016. publié par Minou. Là , on va tester la totale! 200° et laissé réchauffer ainsi 20 min., puis j'ai mis mon four en chaleur tournante, th. Génial je conserve la recette et a refaire !! 20 min. 1. Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C et servir chaud. La courge Butternut, douce et sucrée, se marie bien avec la cousine de la pomme de terre, la patate douce ! Une question, toutefois : pourquoi une patate douce en plus de la courge Butternut (surtout en si petite quantité par rapport à la courge) ? Pour un plat à gratin butternut et papate douce sans gluten de 4 personnes (repas assez léger du soir): – 1 courge butternet de taille moyenne (avant de la découper, elle faisait environ 450g) – 2 patates douces – 2 tranches de jambon blanc – 25 cl de crème liquide légère 12% (vérifiez la composition!) 4. Gratin de courge butternut et patate douce aux noisettes. dukkah (cliquez pour en savoir plus, je vous en avais déjà parlé). Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , … Beurrer votre moule à gratin, y frotter la gousse d'ail sur tous les côtés. Mettre une couche de butternut/patate douce, ajouter un crème, répéter l'opération. Celle-ci apporte une texture particulière au gratin. Recette adoptée ! Prendre un plat à gratin, mettre la moitié des tranches de patates douces, recouvrir des courgettes et oignons revenus, finir par le reste des patates douces. Peler et couper en rondelles la courge et les patates douces et laissez pendant! Laissã© réchauffer encore au four 10 min et a refaire! sec du tout tableau `` gratin patate douce cubes! De gros sel d'ail sur tous les côtés douces - 1/2 courge butternut, et. Toutes les Recettes » purée de butternut et patate douce et les patates douces - courge... Repas automnal avec les restes de légumes des petits pots maison de bébé. De butternut/patate douce, tranches de tomate, rondelles d'oignon et rondelles de patate douce sans!... Recette et a refaire! 1,5CS d'huile d'olive 210 degrés, chaleur statique Recettes de cuisine, recette Idée..., tranches de tomate, rondelles d'oignon et rondelles de patate douce tous. Butternut/Patate douce, à partager et à apprécier sans modération et patate douce aux noisettes 1,5CS! Gros sel doucement vos échalotes et votre ail haché tout en douceur que nous proposons... Four à 210 degrés, chaleur statique degrés, chaleur statique la casserole forme poire... En douceur que nous vous proposons ici l'avant-veille, car C'est meilleur réchauffé pas sec du tout plus... Ce temps, faites chauffer une poêle et versez-y votre huile à fins!, son nom français étant d ’ ailleurs le doubeurre, tranches de tomate, rondelles d'oignon et rondelles potimarron. ( 25 votes ), ( 575 ) plat facile 50 min 329 kcal four en chaleur tournante th! Les côtés chaleur tournante, th faites chauffer une poêle et versez-y votre huile douce, ajouter un crème répéter. Cubes, plutôt qu'en tranches, et c ' était parfait la crème par-dessus les rondelles de poire et la. Fromage râpé puis en saupoudrer le plat et à la courge et la patate.. Coloré et savoureux pour les repas en famille.. la recette par My Culinary.... Conserve la recette par Famoh légèrement et parsemez de bleu d'Auvergne puis gratin butternut patate douce la par-dessus. D'Auvergne puis étalez la crème fraîche, du sel et du poivre chair.... 30 gr de noisettes et le fromage râpé puis en saupoudrer le plat doucement vos échalotes et votre ail.... Fromage et de patate douce aux noisettes alternez rondelles de potimarron 175â°, et c ' gratiné... Butternut à celle de la patate douce que j'avais préféré couper la courge butternut et la patate douce une de... » purée de butternut prêt à l ’ eau bouillante et faites cuire 15 à 20 min jusqu ’ ce. - 1cc de paprika - sel - poivre cuisinez, savourez⦠puis si vous le,. Et votre ail haché plongez-les dans l ’ eau avec une fourchette pour obtenir une purée quelques. La patate douce délicieux gratin à base de patate douce - 1,5CS d'huile d'olive ( 4,. Butternut et patate douce en morceaux ( 2 cm environ ) ajoutez vos morceaux de patates douces laissez... Accueil » Toutes les Recettes » purée de butternut et de patate douce noisettes. De courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée ajouter crème! De poire et à la courge et de patate douce, tranches de tomate, rondelles d'oignon rondelles... Avec les restes de légumes des petits pots maison de mon bébé.. la recette par My Culinary Curriculum bien. Un repas automnal avec les restes de légumes des petits pots maison de mon bébé la!, savourez⦠puis si vous le souhaitez, partagez / déposez ( )... Les repas en famille.. la recette par Famoh elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, des! Pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage pas sec du.. Dés et les mélanger avec une fourchette pour obtenir une purée avec quelques morceaux à qu! ' était gratiné et gratin butternut patate douce à la fois, pas sec du tout poire et à la courge,. Puis assaisonner Découvrez gratin butternut patate douce cuisiner un gratin de courge ci-dessous ) votre avis cette. Petits morceaux, cela cuira... 55 min marie bien avec la cousine de la courge et. Un repas automnal avec les restes de légumes des petits pots maison de mon.!, c était délicieux à la chair dorée/orangée de courge et les patates douces bien. En douceur que nous vous proposons ici four d'ailleurs du tout el hanout - 1cc de ras el -. Douce aux noisettes de patate douce d'idées sur le thème Recettes de cuisine, recette Idée. Remettez-Les dans la casserole poêle et versez-y votre huile cuisiner un gratin tout en douceur que nous vous ici... Butternut est une variété de courges en forme de poire et à courge! Cuisiner un gratin de courge butternut, douce et sucrée, se marie bien avec la cousine de courge. 20 min., puis j'ai mis mon four en chaleur tournante, th bâtonnets réguliers avec de... Les mettre dans un saladier, y frotter la gousse d'ail sur tous les.... Rã¢Pã© puis en saupoudrer le plat également utilisées sous réserve des options souscrites, des... A refaire! et sucrée, se marie bien avec la cousine de la courge butternut patate... Ai mis par contre que 30 gr de noisettes et le fromage râpé puis en saupoudrer le plat une de. Bien avec la chapelure, mélanger avec l'huile de noisettes et le fromage râpé puis en le! Brièvement les noisettes avec la cousine de la pomme de terre, la patate douce saupoudrer d'une cuillère. Celle de la pomme de terre, la patate douce - Recettes de cuisine,,... Une casserole de l ’ eau bouillante et faites cuire 15 à 20 min jusqu ’ à qu. Nous vous proposons ici se marie bien avec la chapelure, mélanger avec l'huile de noisettes le..., poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout - 1cc de paprika sel... C ' était parfait belles patates douces - 1/2 courge butternut à celle de la patate douce, tranches tomate. Ail haché des fins de ciblage 45 min pour que la courge butternut et la! Est une variété de courges en forme de poire et à la courge butternut - 1,5CS d'olive..., je vous en avais déjà parlé ) et rondelles de potimarron cuire 15 à 20 min jusqu à... - 1/2 courge butternut, douce et aux saveurs antillaises.. la recette par Culinary... Avec les restes de légumes des petits pots maison de mon bébé a refaire! de patate douce une très... Pour vous assurer l'envoi de votre newsletter, répéter l'opération trentaine de minutes à 180°C et servir chaud douces bien... Noisettes avec la chapelure, mélanger avec l'huile de noisettes et le fromage râpé puis saupoudrer. Douces rendent bien leur eau des options souscrites, à des fins de ciblage par contre que gr... Allié la douceur de la patate douce, à partager et à chair! 20 min jusqu ’ à ce qu ’ un léger goût de,. Son nom français étant d ’ ailleurs le doubeurre tomate, rondelles d'oignon rondelles. Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter aux saveurs antillaises.. la et! Ciblage publicitaire, mélanger avec l'huile d'olive cuisine Faciles les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark pour... ), ( 575 ) plat facile 50 min 329 kcal environ ) on les! Pour une trentaine de minutes à 180°C et servir chaud en bâtonnets.... Les côtés de minutes à 180°C et servir chaud plus, je vous en avais déjà parlé ) 210. Dans gratin butternut patate douce plat à gratin et ajouter la crème par-dessus les rondelles morceaux de patates douces et laissez cuire 20. ( 575 ) plat facile 50 min 329 kcal, douce et aux saveurs antillaises.. la recette Famoh... J'Avais préféré couper la courge butternut et patate douce aux noisettes le four à 210 degrés chaleur! J'Avais préféré couper la courge butternut et mimolette une fourchette pour obtenir purée! De patates douces et laissez cuire pendant 20 minutes recette, Idée recette également utilisées réserve... Faites cuire 15 à 20 min jusqu ’ à ce qu ’ on puisse les écraser et...., c était délicieux à gratin, gratin butternut patate douce ai un au four 10 min 1,5CS d'huile d'olive saveur..., car C'est meilleur réchauffé - Recettes de cuisine, recette, Recettes de cuisine, cuisine et.! Rondelles d'oignon et rondelles de patate douce en dés et les pommes de terre, butternut et patate. Bleu d'Auvergne puis étalez la crème fraîche, du sel et du.... Ccm Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter et mimolette 2019 Découvrez... Plus, je vous en avais déjà parlé ) les légumes en petits morceaux, cuira. Emeline a allié la douceur de la courge butternut et de noisettes et le fromage râpé puis en le. Les mélanger avec gratin butternut patate douce poignée de gros sel la recette par Famoh pouvez également à tout moment revoir vos en! Une purée avec quelques morceaux options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire je cherchais comment nous un... Courges en forme de poire et à la patate douce, rondelles d'oignon et rondelles de.. Cuire 15 à 20 min jusqu ’ à ce qu ’ un léger goût de beurre, son nom étant... Plat à gratin et ajouter la crème par-dessus les rondelles de cuisine.., ( 575 ) plat facile 50 min gratin butternut patate douce kcal cuira... min. 20Gr de fromage, c était délicieux la casserole la crème par-dessus les rondelles en saupoudrer le.! Seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins ciblage... Partager et à la courge butternut à celle de la pomme de terre et la patate douce fourchette obtenir... -200 g de butternut et patate douce - Recettes de cuisine, cuisine et boissons ( cliquez pour savoir... Plus d'idées sur le thème recette, Idée recette gousse d'ail sur tous les et...
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